日本語しか堪能じゃないので、翻訳ソフトで主に翻訳して、 目に余るほどおかしなところは、意訳しました。 基本、直訳です。 語学力がないから言うわけじゃあないけど、 直訳のほうが自分なりの受け止め方ができると思います。 超訳はスピリットでしたらいい…

料理代行を始めた話を知り合い（管理栄養士）に話したら、 「あら～、子供のいる家なら食育とかできるね。」と言われたが、 そんな余裕はない(笑) 時間的な余裕はもちろん、ただ料理を作りに行っているだけだからね、 そんなこと信頼関係が成り立ってないの…

別の会社で料理代行の募集をしていたので、応募して調理テストを受けた。 3時間で 主菜と副菜をそれぞれ5品、計10品を作る 後片づけ（原状復帰） 原則作り置きとし、時間経過で味が落ちるものは作らない という条件である。 材料は先方で用意してあって、使…

あるのは知っていた。 関心もあった。 でも今まで買い求めるタイミングがなかった、ココナッツシュガー。 数日前についに手に入ったので、使ってみたくて蒸しパン作った。 シンプルな食べ物のほうが砂糖の味がわかるだろうと。 まずはそのまま食べてみた。 …

炊事することは私にとっては生活だ。 必要だからするものというのが基本だ。 もちろん、「今日はこれ作るぞ！」みたいにテンションが上がる日もあるけれど、 料理することが嫌いではない（多分好き）が、趣味とか特別なことって位置づけではない。 そんな私…