料理代行を始めた話を知り合い（管理栄養士）に話したら、 「あら～、子供のいる家なら食育とかできるね。」と言われたが、 そんな余裕はない(笑) 時間的な余裕はもちろん、ただ料理を作りに行っているだけだからね、 そんなこと信頼関係が成り立ってないの…

別の会社で料理代行の募集をしていたので、応募して調理テストを受けた。 3時間で 主菜と副菜をそれぞれ5品、計10品を作る 後片づけ（原状復帰） 原則作り置きとし、時間経過で味が落ちるものは作らない という条件である。 材料は先方で用意してあって、使…

炊事することは私にとっては生活だ。 必要だからするものというのが基本だ。 もちろん、「今日はこれ作るぞ！」みたいにテンションが上がる日もあるけれど、 料理することが嫌いではない（多分好き）が、趣味とか特別なことって位置づけではない。 そんな私…